葛根

【出处】

出自《神农本草经》。

1. 陶弘景：葛根，人皆蒸食之，当取入土深大者，被面日干之。南康、庐陵间最胜，多肉而少筋，甘美，但为药用之，不及此间尔。

2.《唐本草》：葛虽除毒，其根入土五、六寸已上者名葛DUAN，颈也，服之令人吐，以有微毒也。

3.《滇南本草》：葛根，味甜者甘葛，味苦者苦葛。

【别名】干葛、甘葛、粉葛、葛葛根、葛麻茹、葛子根、葛条根、鸡齐根。

【来源】

药材基源：为豆科植物野葛或甘葛藤的块根。

采收和储藏：栽培3-4年采挖，在冬季叶片枯黄后到发芽前进行。把块根挖出，去掉藤蔓，切下根头作种，除去泥沙，刮去粗皮，切成1.5-2cm厚的斜片，晒干或烘干。广东、福建等地切片后，用盐水、白矾水或淘米水浸泡，再用硫黄熏后晒干，色较白净。

【生境分布】

生态环境：1.生于山坡、路边草丛中及较阴湿的地方。

2.栽培或野生于山野灌丛和疏林中。

资源分布：1.除新疆、西藏外，全国各地均有分布。

2.分布于广东、广西、四川、云南等地。

【性状】

性状鉴别 （1）野葛根完整的多呈圆柱形。商品常为斜切、纵切、横切的片块，大小不等。表面褐色，具纵皱纹，可见横向皮孔和不规则的须根痕。质坚实，断面粗糙，黄白色，隐约可见l-3层同心环层。纤维性强，略具粉性。气微、味微甜。

（2）粉葛根呈圆柱形、类纺锤形或半圆柱形，有的为纵切或斜切的厚片，大小不一。除去外皮的表面黄白色或淡黄色，未去外皮的呈灰棕色。质坚硬而重，纤维性较弱，有的呈绵毛状，富粉性。以块大、质坚实、色白、粉性足、纤维少为佳。

显微鉴别 根横切面：（l）野葛根木栓层为多列木栓细胞。栓内层为4-5列细胞，排列紧密，外侧细胞含有少量草酸钙方晶，内侧偶见石细胞，石细胞类方形、类椭圆形或不规则形，直径32-66μm，壁厚。异形维管束排列形成1-3个同心环。射线较窄，4-5列细胞，韧皮部与木质部径向宽度之比为1：1-2，韧皮部具少数分泌细胞，内含红棕色块状物，形成切向不规则的条状，晶鞘纤维众多。木质部导管密集，径向辐射状排列，直径38-115μm。晶鞘纤维众多。薄壁细胞中充满淀粉粒。

（2）粉葛根皮层内侧石细胞偶见，类长方形、类方形，直径25-74μm，壁薄，纹孔清晰。异形维管束排列成3-5个同心环。韧皮部与木质部宽度之比为1：8-10。木质部大部为薄壁细胞，导管及纤维束较少。导管直径26-127μm。薄壁细胞充满淀粉粒。

【药理作用】

葛根用于解肌退热；发表透诊；生津止渴；升阳止泻。主治外感发热；头项强痛；麻疹初起；疹出不畅；温病口渴；消渴病；泄泻；痢疾；高血压；冠心病。