南星的种植栽培技术

天南星属天南星科，为多年生草本植物。别名南星、白南星、掌叶半夏、虎掌南星、异叶天南星、一把伞等。天南星以球状块茎供药用，具有祛风定惊、化痰散结的功能。主治面神经麻痹，半身不遂、小儿惊风、破伤风、癫痫、子宫颈癌等症。外用可治疗疮肿毒、毒蛇咬伤等症。生天南星有毒，中毒时可致舌、喉发痒肿大，严重时窒息而死。轻者用醋、浓茶、蛋清解毒。近年来由于野生资源少，用量大，人工栽培少，一直为紧俏中药材之一。天南星多系野生，主要分布于东北、河北、陕西、甘肃、河南、湖南、四川、云南、贵州、安徽、浙江等地。我国南北各地均能栽培。
植物形态
天南星株高40-90厘米。块茎扁球形，外皮黄褐色。叶片从块茎顶端生出，叶柄圆柱形，肉质，直立如茎状，下部成鞘，基部包有绿白色或散生污紫色斑点的透明膜质长鞘；叶片辐射状，全裂成7-23片，集于叶柄顶端向四方辐射如伞状。裂片披针形，先端多呈芒状而柔软，全缘，光滑无毛。肉穗花序，包于鞘状大苞片内，花序梗先端呈长尾状，伸出苞片外面。雌雄异株。浆果卵圆形，红色，花期5-6月，果期7-8月。
生活习性
天南星喜湿润、疏松、肥沃的土壤和环境，其块茎不耐冻，北方冬季天气寒冷不能越冬，但当年落地种子新生出来的幼苗比较耐寒，在地里覆盖些厩肥即可越冬。种子萌发的当年实生苗，第一年幼苗只生长一片小叶，第二、三年生长小叶片数逐渐增多。人工栽培宜与高杆作物间作，或选择有荫蔽的树下、林缘、山谷较阴湿的环境；土壤以疏松肥活、排水良好的黄砂土为好。凡低洼、排水不良的地块不宜种植。
种植技术：天南星可用种子繁殖和块茎繁殖
1.整地施肥：选择山谷或林下湿润、疏松、肥沃的黄砂土地，于秋季将土壤深翻20-25厘米，结合整地每亩施入腐熟厩肥或堆肥3000-5000公斤，翻入土内作基肥，栽种前，再浅耕一遍，然后整细耙平作成宽1.2米的高畦或平畦，四周开好排水沟，畦面呈龟背形。
2.块茎繁殖：9-10月收获天南星块茎后，选择生长健壮、完整无损，无病虫害的小块茎，晾干后置地窖内贮藏作种栽，挖窖深1.5米左右，大小视种栽多少决定，窖内温度保持在5-10摄氏度左右为宜，低于5摄氏度易受冻害，高于10摄氏度则容易提早发芽，一般于翌年春季取出种栽，亦可于封冻前进行秋栽。春栽于3月下旬至4月上旬，在整好的畦面上，按行距20-25厘米，株距14-16厘米挖穴，穴深4-6厘米，然后芽头向上放入穴内，每穴一块，栽后覆盖土杂肥和细土，若天旱浇一次透水，约半个月左右即可出苗，大块茎做种栽，可以纵切两半或数块，只要每块有一个健壮的芽头，都能作种栽用。但切后要及时将伤口拌以草木灰，避免腐烂。小块茎及块茎切后种植的覆土要浅，大块茎宜深。每亩需大种栽块茎80公斤左右。
3.种子繁殖：天南星种子于八月上旬成熟，红色浆果采集后，置于清水中搓洗去果肉，掏出种子，立即进行秋播，在苗床上，按行距15-20厘米挖浅沟，将种子均匀地播入沟内，覆土与畦面齐平，播后浇一次透水，以后经常保持床土湿润，10天左右即可出苗，冬季用厩肥覆盖畦面，保温保湿，有利于幼苗越冬。翌年春季幼苗出土后，将厩肥压入苗床作肥料，当苗高6-9厘米时，按株距12-15厘米定苗多余的幼苗可另行移栽。
4.移栽：春季4-5月上旬，当幼苗高达6-9厘米时，选择阴天，将生长健壮的小苗，捎带土团，按行距20X15厘米抑制与大田。栽后浇一次定根水，以利成活。
田间管理
1.松土除草、追肥，苗高6-9厘米进行第一次松土除草，宜浅不宜深，只要耙松表土层即可，锄后随机追施一次厩肥，每亩1000-1500公斤，第二次于六月中下旬，松土可适当加深，并结合追肥一次，量同前次，第三次于七月下旬正值天南星生长正旺季，结合除草松土每亩追施堆肥1500-2000公斤，在行间开沟施入，施后覆土盖肥，第四次于八月下旬，结合松土除草，每亩追施尿素10-20公斤兑水施入，另增施饼肥50公斤和适量磷钾肥，以利增产。
2.排灌水 天南星喜湿，栽后经常保持土壤湿润，要勤浇水，雨季要注意排水，防止田间积水，水分过多，易使苗叶发黄，影响生长。
3.摘花薹 5-6月天南星肉穗状花序从鞘状苞片内抽出时，除留种地外，应及时剪除，以减少养分消耗，有利于增产。
4.间套作 天南星前两年生长较缓慢，在畦梗上按株距30厘米间作玉米或豆类等高杆作物，或其他药用植物。即可为天南星遮阴，又可增加经济效益。
病虫防治
1.病毒病 为全株性病害。发病时，南星叶片上产生黄色不规则斑驳，使叶片变为花叶症状，同时发生叶片变性、皱缩、卷曲，变成畸形症状，使植株生长不良，后期叶片枯死。
防治方法：选择抗病品种栽种，选择无病单株留种，增施磷钾肥增强植株抗病力，及时喷药杀灭传毒蚜虫，发病初期喷洒百分之无菌毒清水剂300倍液
2.红天蛾 以幼虫危害叶片，咬成缺刻和空洞，7-8月发生严重时把天南星叶子吃光。
防治方法：在幼虫低龄时，喷百分之九十敌百虫800倍液或百分之四十辛硫磷乳油1000倍液灭杀，忌连作，也忌与同科药用植物如半夏、魔芋等间作。
采收加工
于九月下旬至十月上旬收获，过迟，南星块茎难去表皮。采挖时，选晴天挖起块茎，去掉泥土、残茎及须根。然后装筐内，置于流水中，用大竹扫帚反复刷洗去外皮，洗净杂质。未去净的块茎，可用竹刀刮净表皮，然后用硫磺熏蒸，每100公斤鲜南星块茎需要硫磺0.5公斤。以熏透心为度，再取出晒干，即成商品，经硫磺熏制后，块茎可保持色白，不易发霉和变质。
产量与质量：产量一般亩产干货300-350公斤，折干率30%以块大、色白者为佳。