这是因为新酒中醇类含量较高，青草味、糟香和醇味强度高于陈酒；而陈酒中微量的香气物质更为丰富，大部分的酯类、有机酸、醛酮类在陈酒中高于新酒，焦香、水果香、甜香和酸味强度高于新酒。香气物质越高，酒就越香，感官评价也越高，这也是人们热衷于陈年老酒的重要原因。...[详细]

8. 千万不要随便采野果、吃野菜，更不要吃野生的蘑菇，引起食物中毒的风险非常高。 9. 在车上或背包内放筷子、勺子、食品保鲜袋、装垃圾的塑料袋和消毒湿巾备用。旅行途中吃东西时，先把手擦干净。 10. 容易发生便秘的人外出旅行时可以带点速食燕麦片、红薯干、香菇干、坚果和水果干等高纤维食物，对预防便秘有......[详细]

最近有粉丝发来提问：虽然水果含有丰富的营养，家里人都喜欢吃，可有传言说，水果虽好，过量食用反而可能会加速衰老。 这是真的吗？如何吃水果才能更健康呢？...[详细]

即使谨慎挑对了品牌，鸡蛋也有幸没有在货架上被污染，可生食鸡蛋的赏味期也相当短暂。为了规避风险，厂家通常会在外包装上标明鸡蛋的可生食期限，一般来说是鸡蛋的生产日期起10~15天。而且储存时需要在10摄氏度以下冷藏保存，否则鸡蛋也会被感染，失去可生食的品质。当然，超过了这个期限，鸡蛋还是可以吃的，别浪费......[详细]

、用高蛋白低脂肪的里脊肉代替三分肥七分瘦的肉。 3、粉条代替肉皮，纯瘦肉吃起来口感发柴，而粉丝有弹性，可以代替肉皮，起到调节口感的作用。 4、相比起传统的白菜等馅料，香菇、木耳、豇豆的膳食纤维更高，是白菜（约0.4g/100g）的5倍以上。 ...[详细]