他山之石丨荷兰如何发展园艺产业

荷兰位于欧洲西北部，作为国土面积仅有四万多平方公里的“低地之国”，却是全球最大的鲜花生产国、花卉出口国和世界第二大农产品出口国。荷兰的园艺产业包括花卉、蔬菜、水果生产等多个领域，其中花卉产量约占全球总量的一半，国花郁金香更是享誉世界。荷兰如何发展园艺产业呢？

政府高度重视和大力扶持园艺产业。荷兰从16世纪开始发展园艺学，同时期将郁金香引入荷兰种植，并引发公众广泛的审美需求。17至19世纪，荷兰围海造田规模不断扩大，增加农业用地，扩大农业生产。荷兰农业政策的基本目标是建立人与自然协调发展、可持续发展和具有国际竞争力的农业。20世纪初，荷兰进行大规模的“土地整理”，1924年颁布《土地整理法》，提出通过土地置换将分散的土地集中，促进机械化耕种和农业规模化生产，减少农地碎片化导致的问题，加上精简集约的生产模式，使荷兰成为一个农业大国。与此同时，荷兰政府高度重视园艺产业发展，制定一系列产业政策和产业布局规划，一方面对园艺产业进行专业化生产、多品种经营；另一方面推动园艺企业创新发展，降低产业生产成本，提高生产效率。自20世纪60年代以来，荷兰政府采取调整园艺产业的结构和生产布局、为温室农户提供贷款实行补贴政策等，大力发展有益于园艺产品生长的温室产业；政府还引导扶植专业化的咨询公司、生产资料公司、技术服务公司等，在促进技术推广、信息流通和社会化服务方面起到重要补充作用。

荷兰园艺产业的发展进步依赖于科学技术的创新和园艺教育的重要支撑。荷兰注重以科技创新引领荷兰园艺产业发展，主要表现在：第一，大力发展温室技术，通过精确控制湿度、温度、光照和二氧化碳浓度，克服了自然因素的影响。根据荷兰国家统计局（CBS）数据，2022年荷兰玻璃温室园艺总面积达到了10501公顷，其中用于花卉作物种植的面积达到4206公顷，占比连续三年稳定在40%左右，其余面积主要用于种植蔬菜、水果、苗木和多年生作物。依靠先进的玻璃温室技术，创造了完整的农业系统。第二，为促进园艺产业发展，企业、学术机构和政府之间良好协作，荷兰花农对于花卉变异植株有高度的敏感性，园艺企业和研究机构长期致力于园艺科技的创新研发和应用，使得荷兰在花卉、植物、球茎等领域处于核心地位。例如，荷兰的种子公司通过基因工程技术对花卉的遗传基因进行改良，培育出了各种颜色、纹理、形状和香味的新品种，满足了市场和消费者的多层次需求。第三，荷兰的园艺企业广泛应用智能机器人、农业物联网等现代技术推动实现生产过程的自动化和智能化。生产全过程的科技创新不仅能降低劳动力成本，还能大幅提高优质蔬菜、花卉的质量，实现全年无休的高效生产，促进经济效益的稳步提升。第四，荷兰的园艺教育和培训体系是产业发展的重要支撑。荷兰的高等院校提供了多样化的园艺专业课程，培养大量园艺专业人才，其中瓦赫宁根大学是欧洲农业与生命科学方面著名研究型大学之一，拥有现代化的实验温室和先进的测试仪器，多学科融合，完成很多重要的作物科学研究和实验。荷兰还拥有多家研究所用来进行应用型研究，通过校企合作方式实现科研成果和市场有效对接，使得荷兰园艺从业人员不但专业素质高，且具有产业发展的复合型能力。

注重市场开发和经营模式规范有序，提升园艺品牌影响力及发展新业态。荷兰花卉的培育、种植、物流和销售环环相扣，构成一条完整、高效和专业的产业链条。首先，企业全方位了解全球园艺市场的需求和趋势，决定生产经营方向，不断挑战本土市场结构，寻找独到的市场；同时，按需进行创意化设计，大力发展创意性园艺产品，发展适销优质产品，从而提高了产品的竞争力和附加值。其次，荷兰的园艺企业还十分注重品牌效应，提高品牌建设和传播使得本土产品的知名度快速提升。再次，荷兰注重国际贸易和国际市场，强大的市场环境和精密的物流网将全球生产者、消费者紧密联结起来，进出口贸易数额可观，国际贸易的发达又带动了本土产业的发展。最后，积极发展新业态新模式，通过高度商业化运营，打造一系列园艺旅游衍生产品和艺术公园、特色小镇。采用多层次种植方式，合理安排园内花卉的开花时序，还建有风格百变的灵感花园及有着数百座雕塑和艺术品的公园，定期举办花展、主题花车巡游等特色活动，保持专注度持续发力，培育出自身的产业新业态。

积极倡导和践行环保理念，致力于园艺可持续发展。温室结构材料、传感技术、新能源、光源以及国家电网的综合发展，使荷兰人在温室气候控制方面逐渐走在了世界领先行列。首先，能源节约，荷兰广泛应用节能技术，如温室绝缘材料、能源回收系统和智能控制系统，利用绿色空间、水、太阳能和风能等工具实现当地的可持续性、生物多样性，降低了对于传统能源的依赖性。其次，荷兰的园艺企业还通过循环经济和绿色包装来探索循环经济方法，以寻求最小化资源消耗和最大化资源利用效率，通过废弃物的回收和再利用，最大限度地减少资源的浪费。最后，荷兰园艺产业重视保护生态系统的多样性和稳定性。采用生态景观设计和生物多样性保护措施，为植物和动物提供适宜的环境。荷兰园艺产业的环保理念不仅有助于保护环境和生态系统，还能提高产品的质量和竞争力。通过可持续发展和环保实践，荷兰园艺产业在全球范围内树立了良好的形象，并且满足人们的审美需求，形成生态美学景观。